السبت , 25 أكتوبر 2014
آخر المواضيع المضافة

الإجاص

 الإجاص Pearالإسم : الإجاص  Pear

النكهة : حلو ,حامض

البذور: يوجد

الفيتامينات: A,B1,B2,CE

الإسم العلمي: بيروس كوميونيس Pyrus communis

الإجاص فاكهة لذيذة  قريبة للتفاح والسفرجل. يوجد منه آلاف الأنواع المختلفة في الحجم والشكل واللون والمذاق.شكله مميز يشبه الجرس.لبه أبيض وغض وناعم الملمس.إنه مصدر ممتاز لألياف تذوب في الماء.يوجد على مدار السنة خاصة من نهاية شهر يونيو( جزيران) إلى فيراير( شباط),حسب نوعه.موطنه سواحل المناطق المعتدلة من العالم القديم.أشجار الإجاص متوسطة الحجم ,يمكن أن تصل إرتفاعها بين 10 و17 متر .أوراقها منظمة تراتبيا.
عرفته الكثير من الشعوب منذ آماد بعيدة,حيث زرعه قدامى المصريين والرومان وكذلك اليونانيون,موطنه الأصلي غرب آسيا .يطلق عليه( الكمثرى) في بلاد الشام ,و(البرقوق) في مصر ,الأجاص غني بالألياف والبوتاسيوم والسكريات,كما أنه يحتوي  على الفسفور.يستخدم لتسهيل الهضم,وهو مصدر أساسي للطاقة,ومدر للبول ,ويستطيع مرضى السكري تناوله.
يحتوي على (59)وحده حرارية في كل (100) جرام .

معلومات

  •  جلب المستعمرون الأوائل الإجاص إلى أميركا ,وقد زرعت أول شجرة منه عام 1620.
  •  سميت مملكة داردينيا القديمة بهذا الإسم بعد الإجاص والذي يعني( أرض الإجاص).
  • هوميروس هو من أطلق على الإجاص تسمية(هدية الآلهة).
  • هناك نوعين من الإجاص الآسيوي: إجاص بيريفوليا Pyrifolia وإجاص يوسورينسيس ussuriensis.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>