الكيوي

 الكيوي Kiwiالإسم : الكيوي Kiwi

النكهة: حلو

البذور: يوجد

الفيتامينات: B6,C,E,K

الإسم العلمي: أكتينيديا دليسيوسا Actinidia deliciosa

ثمرة الكيوي صالحة للأكل وموسمها قصير غالبا في بعض أجزاء العالم.تتكون هذه الثمرة من لب زغبي أخضرر,وقشر بني,وغلاف أبيض في الوسط,محاط ببذور سوداء صالحة للأكل.مذاقها حلو,يشبه مزيج من الموز,الأناناس والفراولة .موطنها هو الصين,حيث تدعى( خوخ المكاك).ثمرة الكيوي مصدر ممتاز للفيتامين Cومصدر جيد جدا للألياف الغذائية.
موطنها الأصلي هو الصين وكان يطلق عليها اسم( يانج تاو),(الكشمش الصيني)؛ ثم جاءت إلى أوربا على يد النيوزلنديين في بدايات القرن العشرين ,وذاع صيتها بعد ذلك ,وزرعت في كثير من البلدان.
غنية بالفيتامينات, والبوتاسيوم, والمنغنزيوم, والألياف المتميزة بقابليتها للذوبان في الماء ,كما أنها أكثر غنى بفيتامين(ج) من  البرتقال والليمون الحامض.
مدرة للبول,مساعدة في حالات ارتفاع ضغط الدم,وتحتوي على انزيم يساعد على هضم البروتينات,كما تساعد أليافها القابلة للذوبان في تخفيض الكوليسترول في الدم.
تحتوي على (61) وحدة حرارية في كل (100) جرام.

معلومات

  •  يمزج الكيوي غالبا مع عصير الفراولة لصتع الشراب,لكنه أيضا يشارك الأناناس كمية  البروتين الذائب.
  •  الكيوي المقشر ,مثل الأناناس ,لا يمكن إضافته إلى حلويات الجيلاتين مثل الهلام.
  •  يوجد من الكيوي أنواع عديدة مثل الكيوي القوي,بيض الكشمش الصيني,الكيوي الأحمر, الكرمة الفضية والكيوي البنفسجي.
  •  تزرع فاكهة الكيوي للتجارة في إيطاليا ,جنوب أفريقا وتشيلي.

شاهد أيضاً

الفراولة

الإسم : الفراولة( الفريز) Strawbreey النكهة: حلو البذور : لا يوجد الفيتامينات : A,B6,B12,C,E الإسم ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *